OSMANLI MUTFAĞI
₺150.00
978-975-06-2000-3
ASC202U
1 .Ünite Osmanlı Başkentinin Iaşesi Ve Istanbul Mutfak Kültürü
2 .Ünite Saray Mutfağı
3 .Ünite Halk Mutfağı
4 .Ünite Yemekler: Genel Özellikler, Pişirme Teknikleri Ve Uygulamalar
5 .Ünite Yemekler: Uygulama Örnekleri
6 .Ünite Içecek Kültürü
7 .Ünite Mutfak Ve Sofra Araç Gereçleri
8 .Ünite Osmanlı Mutfağında Modernleşme
978-975-06-2000-3 .
978-975-06-2000-3
ASC202U