YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ
150,00 ₺
978-975-06-1909-0
KOI409U
1. Ünite: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE GENEL BAKIŞ
2. Ünite: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ
3. Ünite: MENÜ YÖNETİMİ
4. Ünite: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA SÜRECİ
5. Ünite: TESLİM ALMA VE DEPOLAMA
6. Ünite: ÜRETİM VE SERVİS SÜRECİ
7. Ünite: GELİR VE MALİYET KONTROLÜ
8. Ünite: YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ TRENDLER
. 978-975-06-1909-0
978-975-06-1909-0
KOI409U