![](https://kitapsatis.anadolu.edu.tr/5632-large_default/yiyecek-ve-icecek-isletmeciligi.jpg)
978-975-06-3915-9
ASC211U
1. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİ
2. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN EKİPMANLAR
3. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SERVİS
4. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MUTFAK
5. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM
6. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YİYECEK İÇECEK MALİYET KONTROL
7. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK PAZARLAMASI
8. ÜNİTE: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ