GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ

1 .Ünite  Gıda Güvenliği Açısından TemizlikDezenfeksiyon-Hijyen ve Sanitasyon
2 .Ünite  Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Gıda Güvenliğinde Riskler
3 .Ünite  Gıda İşletmelerinde Gıda Güvenliği ve Uygulamaları
4 .Ünite  Gıda İşletmelerinde Kalite ve Kalite Standartları
5 .Ünite  Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Uygulaması
6 .Ünite  Gıda İşletmelerinde Kontrol ve Türk Gıda Mevzuatı
7 .Ünite  Sahte Gıda Üretimi ve Tüketicilerin Bilgilendirilmesi
8 .Ünite  Uluslararası Gıda Mevzuatı ve İlgili Kuruluşlar